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2013年1月 2日 (水)

あけましておめでとうございます。

 あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。皆様にとって健康と繁栄の年である事をお祈りいたします。

 徐々に快方へ向かっている義父は、点滴だけでなく口からも栄養をとる事がでっきるようになりホームベーカリーで焼いたキャラウェイシード入りのパンの卵サンドウィッチと煮豚を一切れ食してくれました。そして大した事はできませんでしたが自分の仕事の合間に義妹家族が喜びそうな日本の料理を作りました。
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いくらと鮭、卵のちらし寿司
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煮豚はダイエット重視の姪の為、ヒレ肉で作りました。
しそ、白髪ネギ、コチュジャン、柚子胡椒などをのせ頂きます。
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八つ頭芋、菜の花、わかめ、豆腐の具沢山味噌汁。
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年越しそばも具沢山。

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